Gạo – thực phẩm tưởng như bình dị ấy lại là “trái tim” trong bữa ăn của hàng triệu gia đình Việt. Là món không thể thiếu mỗi ngày, gạo không chỉ mang lại cảm giác no mà còn là nguồn cung cấp năng lượng, dinh dưỡng và cả giá trị tinh thần. Chính vì thế, việc hiểu rõ nguồn gốc, cách chọn lựa và bảo quản gạo là điều không thể xem nhẹ – nhất là trong thời đại thực phẩm sạch lên ngôi.
Câu chuyện từ hạt gạo sạch
Gạo sạch bắt đầu từ cánh đồng an toàn. Những giống lúa chất lượng như ST25, Nàng Hoa lúa tôm, Japonica… không chỉ nổi tiếng bởi độ dẻo, thơm mà còn bởi quá trình canh tác khắt khe: không dùng thuốc bảo vệ thực vật hóa học, không chất tạo mùi, không chất bảo quản. Từng hạt gạo là kết tinh từ tâm huyết của người nông dân, của quy trình kiểm soát nghiêm ngặt và công nghệ chế biến hiện đại. Các thương hiệu như 5Rice đã và đang là những người tiên phong mang gạo Việt vươn ra thế giới, chinh phục cả thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản.
Dinh dưỡng từ gạo – Đơn giản nhưng không thể thiếu
Gạo là nguồn cung cấp carbohydrate – thành phần chính giúp cơ thể có năng lượng hoạt động mỗi ngày. Ngoài ra, trong gạo còn có protein thực vật, vitamin nhóm B, khoáng chất như sắt, magie, kali… Một số loại gạo đặc biệt như gạo mầm GABA, gạo lứt hay gạo hữu cơ còn hỗ trợ cải thiện tim mạch, giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.
Với trẻ nhỏ, người già, người ăn chay hay người tập thể thao, gạo vẫn là sự lựa chọn phù hợp nếu biết cách kết hợp và chế biến đúng cách.
Gợi ý món ngon cùng gạo sạch
- Cơm gạo ST25 với cá kho tiêu: Vị cá đậm đà hòa cùng hạt cơm dẻo mềm, đưa cơm và tròn vị.
- Cháo gạo ST25 lúa tôm thịt bằm – cà rốt: Món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bé yêu.
- Cơm gạo lứt ST25 Simply trộn rau củ và trứng ốp: Lựa chọn lành mạnh cho những ai đang theo đuổi lối sống eat-clean.
Cách bảo quản gạo đúng chuẩn
- Luôn để gạo trong bao bì kín, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
- Có thể đặt vài tép tỏi hoặc lá nguyệt quế khô vào thùng gạo để chống mọt tự nhiên
Ngày nay, bên cạnh giá trị dinh dưỡng, gạo còn được người tiêu dùng quan tâm bởi yếu tố “sạch” và “truy xuất được nguồn gốc”. Những thương hiệu như 5Rice – Nam Minh Group cam kết sản xuất gạo theo quy trình canh tác tự nhiên như mô hình lúa – tôm, không hóa chất độc hại, vừa tốt cho sức khỏe người dùng, vừa bảo vệ môi trường sinh thái.
Hồng Diệu
