Giữa nhịp sống hiện đại, việc ăn ngoài ngày càng trở nên phổ biến vì tiện lợi, nhanh chóng. Tuy nhiên, đằng sau sự tiện ấy là vô vàn rủi ro về sức khỏe mà chúng ta vô tình phớt lờ. Trong khi đó, một bữa cơm nhà giản dị lại mang trong mình giá trị dinh dưỡng, sự an toàn và cả cảm giác an yên không gì thay thế được.
Ăn ngoài
Thức ăn bên ngoài thường hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, bắt mắt. Nhưng phần lớn món ăn lại chứa nhiều muối, đường, chất béo bão hòa, chất bảo quản, dầu chiên đi chiên lại. Ăn thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường, mỡ máu…
Ngoài ra, việc không kiểm soát được nguồn nguyên liệu – từ gạo, rau củ đến thịt cá – khiến bữa ăn ngoài trở nên thiếu an toàn, đặc biệt với trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc người đang điều trị bệnh.
Cơm nhà
Trái ngược, bữa cơm nhà không chỉ đơn thuần là chuyện no bụng, mà là nơi hội tụ của dinh dưỡng, yêu thương và sự kiểm soát.
Khi bạn nấu ăn ở nhà:
- Bạn chọn được loại gạo an toàn: Như gạo ST25 lúa tôm, gạo nàng hoa hay gạo mầm, giàu dinh dưỡng, mềm dẻo tự nhiên, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.
- Bạn quyết định nguyên liệu sạch, lượng muối, dầu, đường vừa đủ, bảo vệ sức khỏe cả nhà mỗi ngày.
- Bạn chăm sóc gia đình bằng sự yêu thương: Một bữa cơm chan chứa tình cảm luôn tốt hơn cả món ăn cầu kỳ nhưng xa cách.
Thực tế, nhiều nghiên cứu cho thấy những người duy trì thói quen nấu cơm ăn ở nhà có vòng eo nhỏ hơn, ít mắc bệnh mãn tính hơn, và tâm trạng tích cực hơn so với người thường xuyên ăn ngoài.
Với trẻ nhỏ, cơm nhà giúp tạo thói quen ăn uống điều độ, hạn chế thực phẩm siêu chế biến, và phát triển khẩu vị lành mạnh. Với người lớn tuổi, cơm nhà là cách duy trì dinh dưỡng, tránh các yếu tố gây hại cho hệ tiêu hóa, tim mạch.
Chọn gạo ngon – bắt đầu thói quen tốt
Muốn duy trì cơm nhà đều đặn, bí quyết nằm ở việc chọn đúng loại gạo. Gạo thơm ngon, sạch tự nhiên, dễ nấu, dễ ăn – như ST25 lúa tôm, chính là chất xúc tác tuyệt vời để ai cũng háo hức ngồi vào mâm cơm.
Giữa muôn vàn lựa chọn thức ăn ngoài kia, hãy nhớ rằng: mỗi bữa cơm nhà không chỉ nuôi cơ thể mà còn nuôi dưỡng yêu thương
Hồng Diệu
